主人公であるミドリマキバオー（うんこたれ蔵）が、北海道勇払郡鵡川町の「みどり牧場」にて生まれるところから物語は始まる。
母のミドリコが借金のカタに堀江牧場（通称・ひげ牧場）に売られてしまったため、たれ蔵は母親に会いたい一心で、みどり牧場から脱出。
道中、とある森の中で後の親分肌となるネズミのチュウ兵衛と出会い、さまざまな困難を経て、母親と再会を果たすのだが…。
その後、カスケードらライバルとの出会い、競走などによって、たれ蔵は競走馬「ミドリマキバオー」として成長していく。